• Wpisów: 11
  • Średnio co: 16 dni
  • Ostatni wpis: 94 dni temu, 10:37
  • Licznik odwiedzin: 1 147 / 199 dni
 
enlanka
 
Enlanka: Przyszedł czas na trochę słodkości :)
Pyszny deser na każdą okazję - Ciasteczka "orzeszki" , z rozpływającą się w ustach masą Kinder Bueno.
Oto przepis i zdjęcie , robimy w kolejności: masa, ciasto
Masa( Krem Kinder Bueno):
*100 g orzechów laskowych
*1 szklanka mleka w proszku
*4 łyżeczki cukru waniliowego
*1/4 szklanki 30%
*kostka masła ( min 82%)
*3 łyżki miodu
Orzechy rozdrabniamy blenderem (maszynką albo tłuczkiem  też w porządku) na malutkie kawałki ( ale nie na mączkę) i chwilę podprażamy na rozgrzanej patelni ( pominęłam podprażanie). Masło rozpuszczamy w rondelku razem z cukrem waniliowym i zalewamy nim przełożone do miski uprażone orzechy, miksujemy razem na wolnych obrotach. Do miski z orzechami dodajemy śmietankę oraz miód i ponownie miksujemy całość na wolnych obrotach. Dosypujemy mleko i nadal miksując całość ucieramy na puszysty krem(trzeba trochę czasu na to poświęcić by wszystko dokładnie współgrało z masłem). Krem można wykorzystać jako dodatek do ciast czy też deserów lub jako pyszny krem kanapkowy na śniadanie do nalezników i tostów.
Ciasto:
*500 g mąki
*200 g cukru
*200 g masła lub margaryny
*200 g śmietany
*3 jaja
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*1 opakowanie cukru waniliowego
Od dwóch jaj oddzielić żółtko i białko. Żółtko nie będzie potrzebne. Zmieszać masło/margarynę, cukier , cukier waniliowy, 2 białka oraz całe jajko ( żółtko i białko). Dodać śmietanę i wymieszać. Zmieszaj mąkę i proszek do pieczenia a następnie dodaj je. Zmieszaj wszystko na najwyższym stopniu ustawienia przy pomocy miksera ręcznego. Formować małe kuleczki ( jeżeli ciasto jest zbyt lepkie, dodać mąki) i ułożyć w maszynie ( jest maszyna do orzeszków albo do prądu, jak gofrownica, albo na parze, albo foremki do pieczenia w piekarniku ) wyjąć gdy będą rumiane i przekładać uprzednio przygotowanym kremem. Pyszności !
Przepis na ciasto pochodzi z książeczki dołożonej do mojej maszynki do orzeszków 3 w 1 z lidla, a przepis na krem mam od bardzo dawna na kartce spisany i szczerze mówiąc nie pamiętam jego pochodzenia. Dużo orzeszków z tego przepisu wychodzi ale uwaga, szybko znikają :D
20314839_439683219748258_1245258182_o.jpg


19821229_439683279748252_948166032_o.jpg

Nie możesz dodać komentarza.

  Wyświetlanie: od najstarszego | od najnowszego